По каким критериям классифицируют углеводы?


По каким критериям классифицируют углеводы?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 109 | Добавил: (10.05.2019) (Изменено: 10.05.2019)

Всего ответов: 1

Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 1
Аватар
0

10.05.2019 оставил(а) комментарий:
Есть несколько критериев классификации углеводов. Один из них — длина; по длине их подразделяют на моносахариды, дисахариды и полисахариды. Все три группы делятся на более мелкие подгруппы.

Например, моносахариды (простые сахара) делятся на подгруппы по числу молекул углерода: триозы с тремя молекулами углерода, пентозы — с пятью и гексозы — с шестью. Еще один способ классификации основан на функциях углеводов. Например, гликоген и крахмал называют запáсными полисахаридами, поскольку они накапливают энергию.
avatar