Почему зеленый кузнечик имеет такую окраску?

Зеленый окрас кузнечика - это пример приспособления особи к жизни в траве, способ маскировки от хищников.

Зеленая окраска является защитной, она позволяет кузнечику быть незаметным на фоне травы и таким образом защищаться от врагов.