Как называется наука, изучающая сезонные периодические явления в жизни растений и животных?

Фенология.

Фенология - раздел биологии, изучающий закономерность и периодичность явлений в жизни растений и животных в связи со сменой времен года.

Фенология - это наука об изучении времени биологических событий у растений и животных, таких как цветение, спячка, размножение и миграция. Ученые, изучающие фенологию, интересуются сроками таких биологических событий, как отношение изменений в сезоне и климате.

Феноло́гия - система знаний о сезонных явлениях природы, сроках их наступления и причинах, определяющих эти сроки.