Почему у некоторых животных (зайцы, киты и др.) молоко очень жирное, а у других (обезьяны, волки) — нет?

Жир — источник энергии, поэтому жирное молоко в первую очередь имеется у тех животных, детеныши которых кормятся нерегулярно (зайцы, некоторые копытные, тюлени), с большими перерывами или затрачивают много энергии. Эти энергозатраты могут быть связаны с большой отдачей тепла во внешнюю среду (у животных, обитающих в воде, теплоемкость которой велика, а температура обычно заметно ниже температуры тела млекопитающих; у животных полярных районов; у животных, детеныши которых не имеют убежища); с высокой активностью детенышей (у китов, ряда копытных, детеныши которых должны самостоятельно следовать за матерью сразу после рождения); с быстрым ростом (например, у китообразных, для которых быстрый рост очень выгоден, так как при увеличении размеров уменьшается удельная поверхность тела и, значит, снижается отдача тепла в воду). Возможны и другие причины высокой жирности молока, например необходимость создания у детенышей толстой жировой прослойки. У животных, детеныши которых находятся в убежищах (норах, пещерах и т. д.) и обычно обогреваются телом матери, медленно растут и созревают, получают молоко регулярно, а также у животных, обитающих в зонах с теплым климатом, молоко менее жирное.