Почему наряду с пищеварительными ферментами железы желудка выделяют соляную кислоту?


Почему наряду с пищеварительными ферментами железы желудка выделяют соляную кислоту?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 121 | Добавил: (23.01.2020) (Изменено: 23.01.2020)

Всего ответов: 2

Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 2
Аватар
0

23.01.2020 оставил(а) комментарий:
Так как пепсин действует только в кислой среде.
Аватар
0

23.01.2020 оставил(а) комментарий:
Главный неорганический компонент желудочного сока — соляная кислота которая выполняет ряд функций:

1) способствует денатурации и набуханию белков в желудке, что облегчает их последующее расщепление пепсинами;

2) активирует пепсиногены и превращает их в пепсины;

3) создает кислую среду, необходимую для действия ферментов желудочного сока;

4) обеспечивает антибактериальное действие желудочного сока;

5) способствует нормальной эвакуации пищи из желудка (открытию пилорического сфинктера со стороны желудка и закрытию со стороны 12 — перстной кишки);

6) возбуждает панкреатическую секрецию;

7) убивает вредные микроорганизмы.
avatar