Главная » Вопросы » Школа » Биология

Объясните, как образуется липидный бислой
Объясните, как образуется липидный бислой.
Категория: Биология | Добавил: damian (11.10.2018)
Просмотров: 80 | Ответы: 2 | Рейтинг: 5.0/1
Ответов: 2
0 shurik
11.10.2018 оставил(а) комментарий:
Наружная клеточная мембрана состоит из липидного бислоя, заключённого между двумя слоями белков. Известно, что молекулы фосфолипида обладают гидрофильно-гидрофобными свойствами. При попадании в воду они располагаются так, что их гидрофобные части вступают в тесный контакт друг с другом, а гидрофильные части - с водой. Такие молекулы способны спонтанно образовывать двухслойные структуры в виде маленьких замкнутых пузырьков.
0 El_Storm
11.10.2018 оставил(а) комментарий:
Бислой (липидный бислой, англ. bilayer) или двуслой — двойной молекулярный слой, формируемый полярными липидами в водной среде.

Липидные бислои образуются амфифильными молекулами фосфолипидов и сфингомиелина в водной фазе. Амфифильными эти молекулы называют потому, что они состоят из двух частей, различных по своей растворимости в воде: полярной головки, обладающей высоким сродством к воде, т. е. гидрофильной, и хвоста, образуемого неполярными углеводородными цепями жирных кислот; эта часть молекулы обладает низким сродством к воде, т. е. гидрофобна.
avatar