Главная » Вопросы » Школа » Биология

По структурным формулам углеводов установите, гидрофильными или гидрофобными свойствами обладают эти вещества
По структурным формулам углеводов установите, гидрофильными или гидрофобными свойствами обладают эти вещества. Какова их растворимость в воде? Объясните почему.
Категория: Биология | Добавил: V_V (09.10.2018)
Просмотров: 27 | Ответы: 1 | Рейтинг: 5.0/1
Ответов: 1
0 buzz
09.10.2018 оставил(а) комментарий:
Моносахариды и дисахариды обладают гидрофильными свойствами и хорошо растворяются в воде. Растворимость в воде обусловлена схожестью строения -наличия гидроксильных групп, способных образовывать водородные связи между молекулами по типу: R-O-H...O-R.
avatar