Главная » Вопросы » Образование (школьный курс) » Биология

Почему рыба гниет с головы?
Почему рыба гниет с головы? Такое утверждение действительно или это лишь поговорка?
Категория: Биология | Добавил: shurik (13.01.2018)
Просмотров: 93 | Ответы: 4 | Рейтинг: 5.0/1
Ответов: 4
0 El_Storm
13.01.2018 оставил(а) комментарий:
Гнилостные микроорганизмы развиваются при наличии влаги (в сухом воздухе ничего не гинет), воздуха (на дне морей деревянные корабли сохраняются сотни лет) и тепла. Если рыба оказалась на суше, то в жабрах создаются идеальные условия для гниения. Несвежую рыбу легко определить по цвету жабр, на самом раннем этапе процесса, пока не появился характерный запах. Это о гниении с головы. Бывает и наоборот.
Рыба может заразится псевдомонозом (плавниковой гнилью). У больной рыбы начинают опускаться края плавников, затем происходит их разрушение и укорачивание.
0 Olediva
13.01.2018 оставил(а) комментарий:
Если верить словарю крылатых слов В. Серова, то первое применение этого утверждения можно найти в трактатах Плутарха. Латинский («Piscis primuin a capite foetat») и английский («The fish always stinks from the head downwards») варианты одинаковы по смыслу, и речь в них идет не о самом гниении рыбы, а о запахе.

Смысл этой фразы не стоит всегда понимать буквально. Зачастую, употребляя ее, говорящий пытается донести до слушателя, что проводимое мероприятие не получит в будущем должного развития в виду некорректных действий (бездействия) вышестоящих лиц, а никак не подчиненных. В конце 80-х гг. именно этой фразой часто пытались охарактеризовать политику СССР.

Что же касается рыб, то в некоторых учебных пособиях приходилось читать, что первым гниет кишечник, в котором находятся бактерии, отвечающие за этот процесс. По другим – жабры (вот поэтому перед покупкой многие в первую очередь нюхают жабры, чтобы определить степень свежести продукта).
0 Šøбłǻзŋ
13.01.2018 оставил(а) комментарий:
Это выражение больше относится к абстрактным. Первым начинает гнить кишечник, так как там находятся гнилостные бактерии. Прогнивает брюшко.
0 МихалычЪ
13.01.2018 оставил(а) комментарий:
Рыба не всегда гниет с головы.
avatar