Приготовление отваров лекарственных трав производится на водяной бане. Почему не рекомендуется использовать обычное кипячение?


Приготовление отваров лекарственных трав производится на водяной бане. Почему не рекомендуется использовать обычное кипячение?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 48 | Добавил: (17.05.2021) (Изменено: 17.05.2021)

Всего ответов: 1

Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 1
Аватар
0

17.05.2021 оставил(а) комментарий:
Приготовление отваров лекарственных трав производится на водяной бане для того чтобы избежать интенсивного испарения полезных компонентов (при кипении испарение происходит по всему объёму жидкости, как на свободной её поверхности, так и внутри её структуры). При использовании водяной бани испарение происходит только со свободной поверхности.
avatar