Какие соединения называются многоатомными спиртами?

Многоатомными спиртами называются соединения, содержащие в молекуле несколько гидроксильных групп.

По числу гидроксильных групп спирты делятся на одноатомные и многоатомные. То есть, у многоатомных спиртов OH-групп две или больше двух.

Многоатомные спирты (полиспирты, полиолы) — органические соединения класса спиртов, содержащие в своём составе более одной гидроксильной группы. Особое значение многоатомные спирты имеют в двух областях: пищевой промышленности и химии полимеров.

Многоатомные спирты – это органические соединения, в молекулах которых содержится несколько гидроксильных групп, соединённых с углеводородным радикалом.