Главная » Вопросы » Города и Страны » Прочее о городах и странах

Какая страна является родиной аджики?
Какая страна является родиной аджики?

1. Армения
2. Абхазия
3. Грузия
Категория: Прочее о городах и странах | Добавил: Тамми (08.01.2019)
Просмотров: 164 | Ответы: 3 | Рейтинг: 5.0/1
Ответов: 3
0 Ален_Делон
08.01.2019 оставил(а) комментарий:
Абхазия
0 Pilat
08.01.2019 оставил(а) комментарий:
Аджи́ка (абх. аџьыка, груз. აჯიკა) — абхазская и грузинская острая приправа в виде пастообразной массы, в состав которой входят перетёртые (традиционно — на камне) красный перец, кориандр, пажитник голубой (уцхо-сунели) и другие пряные травы (свежие или сушёные), чеснок, с добавлением небольшого количества поваренной соли.

Слово «аджика» абхазского происхождения и означает просто «соль» (точнее, џьыка, так как а — определённый артикль). Ачеи-џьыка — хлеб (ача) с солью — приветствие, ср. рус. хлеб-соль.

Такую смесь приправ абхазы называют словом «апырпыл-джика», что означает «перечная соль» или «аджиктцатца» (аџьыкҵәаҵәа), то есть «соль, перетёртая с чем-то», а остальные народы мира просто аджикой.
0 Tester
08.01.2019 оставил(а) комментарий:
Родина этой замечательной острой приправы – это Кавказ, вернее Абхазия. Джик – это соль по-абхазски.
avatar