Из чего делают птифур?


Из чего делают птифур?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 420 | Добавил: (10.03.2017) (Изменено: 10.03.2017)

Всего ответов: 2

Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 2
Аватар
0

10.03.2017 оставил(а) комментарий:
Ганаш - крем для украшения подобных десертов. Состоит он из шоколада и сливок. Пропорции могут быть самые различные. Ответ: ганаш.
Аватар
0

10.03.2017 оставил(а) комментарий:
Птифур (фр. petits fours) — ассорти из разного маленького печенья (или пирожных), которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками.

Рецепт приготовления птифура разнообразен. А вот крем во всех рецептах один. И этот крем называется «Ганаш».
avatar