Говорят, что тоник начали пить сотрудники британской Ост-индской компании для профилактики малярии. В состав раствора входили вода, хинин (кора хинного дерева) и сахар.
Тоник это напиток, который был изобретен в первую очередь, как лекарство от малярии в Африке и Индии. Европейцы страдали от малярии со времен Римской империи, а человечество уже как 50 тыс. лет.
Из обычной полыни делали самые первые тоники. Но полынь, не была на столько эффективна как хинин. С открытием Нового Света, появилось новое средство, кора хинного дерева, которая веками использовалась индейцами как жаропонижающее.
Согласно научным данным, джин-тоник был изобретен британцами в Индии. Известно, что тоник содержит вещество под названием хинин, а хинин – это порошок, полученный из коры хинного дерева. В те времена этот порошок, разведенный в тонике использовался как лекарство от малярии. Хинин придавал тонику горький вкус, поэтому его начали смешивать с джином для смягчения вкуса. Данный напиток пришелся по вкусу, а для уменьшения горького вкуса в получившийся джин-тоник постепенно стали добавлять меньше хинина.
