Почему яйца продают не по весу, а поштучно?


Почему яйца продают не по весу, а поштучно?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 516 | Добавил: (19.09.2017) (Изменено: 19.09.2017)

Всего ответов: 1

Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 1
Аватар
0

19.09.2017 оставил(а) комментарий:
В России это предписано законом. И тому есть множество объективных причин.

Поштучно в упаковках продавать удобно, по весу — неудобно.

1. Вес яиц при хранении значительно снижается из-за испарения влаги через скорлупу. На практике это приведёт к тому, что торговая сеть купит у птицефабрики, к примеру, 1000 кг яиц, а продаст только 950 кг. Потерю веса яиц из-за испарения им придётся включить в торговую наценку, что приведет к увеличению цены.

2. Яйца — хрупкий продукт, чем больше операций с ними производят, тем больше яиц будет разбиваться и трескаться. При взвешивании во время продажи возрастёт количество битого товара, что также негативно отразится и на цене и на качестве.

3. Яйца нельзя продавать совместно с другими продуктами из-за вероятности заражения соседних продуктов сальманеллой. Поэтому, чтобы предоставить возможность покупать число яиц не кратное 10-ти, магазину придётся открывать специальный отдел по продаже яиц и дополнительное рабочее место. Как Вы понимаете, цена на яйца взлетит до неприличных значений, а небольшие магазины вообще не смогут себе позволить торговать яйцами.
avatar