Главная » Вопросы » Еда и кулинария » Покупка и выбор продуктов

Как выбрать тушенку?
Как выбрать тушенку?
Категория: Покупка и выбор продуктов | Добавил: El_Storm (29.05.2017)
Просмотров: 135 | Ответы: 4 | Рейтинг: 5.0/1
Ответов: 4
0 shurik
29.05.2017 оставил(а) комментарий:
ГОСТ и ТУ

Тушенка из говядины выпускается о по ГОСТ и бывает высшего и первого сорта. Рецептура одинакова, только тушенка высшего сорта изготавливается из мяса I категории, а тушенка первого сорта – из мяса II категории.

Продукция, выпускаемая по ТУ, является мясными консервами и отличается от настоящей тушенки как по содержимому, так и по вкусу.

Про производителя

Тушенка изготавливается повсеместно, но более качественный продукт стоит ожидать от производителей, расположенных в животноводческих районах России: Оренбургская, Челябинская области, Башкирия, Бурятия, Алтай и т. д. Им выгоднее использовать местное мясо или импортировать его из Монголии, чем везти кенгурятину из Австралии. Название мясокомбината тоже должно быть на слуху - от мелких кооперативов-однодневок качественную продукцию ожидать трудно.
0 аgent
29.05.2017 оставил(а) комментарий:
Рецептура ГОСТ подразумевает использование исключительно мяса, лука, соли, специй.
Согласно ТУ допускаются другие ингредиенты. Например, растительный белок или крахмал.
Дополнительный критерий выбора настоящего продукта – место производства. Лучше покупать консервированную продукцию, изготовленную в известных животноводческих регионах: Оренбургской области, Бурятии, Алтае, Башкирии. Местное мясо по цене успешно конкурирует с импортным, поэтому производителям не имеет смысла прибегать к хитрым комбинациям.

Достаточно узнать, мясные консервы каких производителей закупаются для Росрезерва. Действительно натуральное мясо и превосходный вкус у продукции Орского и Улан-Уденского мясокомбинатов. Когда приближается окончание срока хранения, такие консервы появляются в продаже. Можно узнать через интернет о предстоящей реализации партии. Качественная тушенка из Госрезерва, как правило, продается оптом.

Пока неплохие отзывы о тушенке производства Республики Беларусь.
0 Biz-ledy
29.05.2017 оставил(а) комментарий:
1. Банка не должна булькать, если её потрясти
2. На поверхности крышки должны стоять цифры в три ряда (это значит, что она сделана на заводе).
3. И читайте состав. Чем больше компонентов в составе, тем меньше мяса.
0 171
30.08.2017 оставил(а) комментарий:
Слегка встряхни, если нет не каких ощущаемых передвижений, значит мясо много
avatar