Гарантийный срок хранения упакованных макаронных изделий - 2 - 3 года. Еще 2 года они сохраняют потребительские свойства. Через 5 лет появляется привкус. Но отравиться ими все равно невозможно.
Макаронные изделия сами по себе являются сухим продуктом, и потому портятся они поздно. Это объясняется тем что сухие продукты не содержат воды. После истечение срока годности ещё в течение года их используют, до тех пор, пока не обнаруживается характерный для испорченного изделия запах.