Что такое лемонграсс?


Что такое лемонграсс?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 59 | Добавил: (11.08.2022) (Изменено: 11.08.2022)
Всего ответов: 3
Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 3
Аватар
0

11.08.2022 оставил(а) комментарий:
Внешне свежий лемонграсс напоминает зеленый лук, однако стебли у него слоистые. В сушеном виде он похож на желтовато-зеленое сено. Вкус лемонграсса чистый, освежающий. Он напоминает смесь лимона с имбирем, но без яркой кислоты и остроты. Растение отличается травяным ароматом с цитрусовыми нотами.

Другие названия лемонграсса – лимонная трава, цитронелла, лимонное сорго. Историческая родина растения – Индия. Но растет оно по всей Азии. Напитки, блюда, средства народной медицины с лемонграссом популярны в Таиланде, Китае, Малайзии, Индонезии и других странах.
Аватар
0

11.08.2022 оставил(а) комментарий:
Лемонграсс – это тропическая пряная трава со сладким, лимонным запахом и слегка острым вкусом. Особенно популярна в тайской и юго-восточной азиатской кухне. Самый сильный аромат в утолщенной нижней части стебля.
Аватар
0

11.08.2022 оставил(а) комментарий:
Лемонграсс – это растение, которое имеет немало других названий. Это и цимбопогон, и лимонное сорго, и лимонная трава, и цитронелла. Лемонграсс – высокое многолетнее растение, которое относится к семейству Злаки.

В основном выращивается для получения приправы, которую любят в азиатской кухне. Лемонграсс обладает ярко выраженным ароматом цитрусовых, и используется не только в молотом или сушёном, но и свежем виде.
avatar