Чем дёнер отличается от шаурмы?


Чем дёнер отличается от шаурмы?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 52 | Добавил: (11.09.2021) (Изменено: 11.09.2021)

Всего ответов: 2

Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 2
Аватар
0

11.09.2021 оставил(а) комментарий:
Традиционно донер подают в лепешке, или, как говорят турки, «экмек арасы», что переводится как «в хлебе» («экмек» — «хлеб» по-турецки).

Лепешка — это не пита и не лаваш. Даже питы можно перепутать между собой: они бывают семитские, греческие и так далее. Донер также бывает разным. К примеру, турецко-азербайджанский и немецкий. Первый является традиционным, а второй — измененным в немецких условиях.
Аватар
0

11.09.2021 оставил(а) комментарий:
Традиционный донер-кебаб подают не в лаваше, а в лепешке. Этот продукт резко отличается от питы или лаваша, а значит и донер уже имеет как минимум одно отличие от шаурмы.

«Изобретателями» донера стали турки совместно с азербайджанцами. Именно в этих странах подают классический традиционный и, главное — настоящий донер.

Блюдо делают в овальной тонкой лепешке с большим количеством говядины или куриного филе, маринованным перцем, огурчиками и свежими томатами.
avatar