Грибы вешенки. Что это за такие грибы?


Грибы вешенки. Что это за такие грибы?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 93 | Добавил: (25.05.2020) (Изменено: 25.05.2020)

Всего ответов: 1

Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 1
Аватар
0

25.05.2020 оставил(а) комментарий:
Вёшенка обыкновенная, или Вёшенка устричная, или Устричный гриб (лат. Pleurotus ostreatus) — съедобный гриб рода вёшенок семейства вёшенковых. Довольно крупный гриб. Шляпка диаметром 5—15 (30) см, мясистая, сплошная, округлая, с тонким краем; форма уховидная, раковинообразная или почти круглая.

Дереворазрушающий гриб-сапрофит (ксилофит), широко распространённый в лесах умеренной зоны. Растёт группами, реже — одиночно, на пнях, валежнике, сухостойных или живых (но ослабленных) деревьях различных лиственных (дуб, берёза, рябина, осина, ива), очень редко — хвойных пород в лиственных и смешанных лесах, парках и садах. Встречается с сентября по ноябрь-декабрь (массовое плодоношение — в конце сентября-октябре).

В пищу используются молодые грибы (размером до 7—10 см) после удаления жёсткой ножки, поскольку старые грибы становятся слишком жёсткими. Вёшенка обыкновенная культивируется в промышленных масштабах во многих странах мира, включая Россию.
avatar