Чем отличается кофе капучино от кофе латте?


Чем отличается кофе капучино от кофе латте?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 126 | Добавил: (18.03.2020) (Изменено: 18.03.2020)

Всего ответов: 1

Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 1
Аватар
0

18.03.2020 оставил(а) комментарий:
Кофе ла́тте — кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока (итал. latte) и кофе эспрессо. Кофе ла́тте – самый легкий из всех кофейных коктейлей, в нем молока должно быть в три раза больше, чем эспрессо. Для приготовления латте молоко должно быть вспененным. В прозрачный стакан сначала наливают эспрессо, а затем к нему постепенно, чтобы не перемешать, добавляют молоко. В итоге получается слоеный коктейль – внизу молоко, а далее кофе, поверх которого всплывает густая молочная пенка.

Капучино (cappuccino, итал.) — напиток на основе эспрессо с добавлением вспененного молока. Вторая составляющая капучино — правильно вспененное молоко, которое, как и в кофе латте, осторожно и внимательно, вливается в эспрессо. Кофе капучино состоит на 1/3 из эспрессо, 1/3 горячего молока и 1/3 молочной пены. Стандартной порцией капучино считается пять-семь унций, или 150-180 миллилитров. Для приготовления капучино, вспененное молоко вливается в эспрессо.

Латте и капучино — это разные напитки, но многим эти различия не особо заметны. На первый взгляд они похожи: в обоих случаях кофе смешивается с молоком. Тем не менее, пропорции кофе и молока у капучино и латте являются разными. Концентрация кофе у латте ниже, чем у капучино. Капучино является более крепким, вкус и аромат эспрессо сильно выражены и лишь немного сглажены молоком и молочной пеной. Латте — более мягкий напиток. Он не такой крепкий, а кофейный аромат и вкус ощущается гораздо слабее.
avatar