Что считается деликатесом в России?


Что считается деликатесом в России?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 154 | Добавил: (16.02.2020) (Изменено: 16.02.2020)

Всего ответов: 3

Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 3
Аватар
1

16.02.2020 оставил(а) комментарий:
Деликатесом в России считается икра (черная и красная), некоторые сорта рыб (стерлядь, осетр, муксун, нельма), различные морепродукты.
Аватар
1

16.02.2020 оставил(а) комментарий:
Есть особый окорок под названием хамон. Производится он в Испании. Готовится не из любой свинины, а из особой. Животные должны быть выкормлены исключительно на желудях, что гарантирует отсутствие в мясе каких-либо биопрепаратов, искусственно стимулирующих рост. Процесс засолки и вяления длителен и требует высокой квалификации. Термообработке хамон не подвергается, его можно считать мясным аналогом нашей воблы. Его режут очень тонкими ломтиками, и не из соображений экономии, просто продукт довольно тверд. Он дорог не только потому, что считается деликатесом. Его производство довольно затратное. Сушка занимает от года до трех лет, и цена тем выше, чем длительнее выдержка. К тому же пищевая ценность хамона достаточно велика, а «плохого» холестерина в нем нет.
Аватар
1

16.02.2020 оставил(а) комментарий:
1) икра (черная и красная);
2) фуа-гра;
3) хамон;
4) трюфели;
5) рыба фугу;
6) мраморная говядина.
avatar