Что такое шкала ORAC?


Что такое шкала ORAC?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 29 | Добавил: (25.05.2019) (Изменено: 25.05.2019)

Всего ответов: 1

Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 1
Аватар
0

25.05.2019 оставил(а) комментарий:
Аббревиатура ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity, адсорбционная емкость по отношению к кислородным радикалам) означает шкалу для измерения общей противоокислительной способности определенных продуктов и химических веществ. Некоторые ученые утверждают, что чем выше значение ORAC, тем сильнее противоокислительный потенциал фрукта, овоща или химического вещества.
avatar