Главная » Вопросы » Еда и кулинария » Еда и напитки

Шоколад какой марки самый качественный по составу?
Шоколад какой марки самый качественный по составу? Как выбирать шоколад?
Категория: Еда и напитки | Добавил: Biz-ledy (23.02.2017)
Просмотров: 125 | Ответы: 1 | Рейтинг: 5.0/2
Ответов: 1
0 AnnStar
23.02.2017 оставил(а) комментарий:
1-й этап отбора, который скажет вам о качестве выбираемого шоколада, это его СТОИМОСТЬ. Настоящий шоколад не может стоить дешево, так как настоящие какао-бобы, из которых изготовляется какао-порошок и какао-масло, стоят дорого. Это сырье, которое требует немалых затрат со стороны производителей качественного и настоящего шоколада! Поэтому, если вы серьезно озадачены вопросом, какой шоколад настоящий, и не желаете приобретать дешевую подделку любимого лакомства, то обращайте внимание на цену покупаемого шоколада.

2-й этап отбора качественного шоколада - его СОСТАВ. Если шоколад настоящий, то в его составе должны быть указаны такие компоненты:

Шоколадная масса (какао тертое/какао-масло/какао порошок/какао бобы).
Далее могут идти такие компоненты, как:
• соевый лецитин (смесь из фосфолипидов вместе с триглицеридами); -сахар/сахарозаменители или подсластители;
• корица;
• ваниль;
• мед;
• орехи/сухофрукты;
• кардамон/чили/мята и другие натуральные травы и специи.

Компоненты, которых не должно быть в настоящем шоколаде:
• растительный жир;
• маргарин;
• заменители какао-масла: кокосовое или пальмовое масла;
• мука и разрыхлитель;
• патока;
• Разные наполнители;
• Ненатуральные ароматизаторы;
• красители;
• стабилизаторы;
• влагоудерживающие агенты.
avatar

Случайные вопросы

12.03.2017
Log x (x+2) > 2
11.03.2017
О чем фильм "Бегущий в лабиринте"?
13.03.2017
Расстояние между городами А и В равно 244 км.
07.03.2017
Что такое фезалис-патио?
13.03.2017
Три пословицы на казахском про казахский язык
11.03.2017
Сколько часов и минут в -1,3 ч -2,75 ч?
12.03.2017
Что происходит с органическими веществами при дыхании и фотосинтезе?
13.03.2017
Нас окружают необыкновенные, фантастические вещи
26.02.2017
Дети-герои РФ - кто они? Где найти полный список?
13.03.2017
С какими государствами закавказья Россия имеет границу проходящую по гребням?
14.03.2017
100 к 1. Что делать если постоянно хочется спать?
25.02.2017
Новые правила регистрации недвижимости в 2017 году. Что нужно знать?
26.02.2017
Как разобрать по составу слово "разборчивый"?
12.03.2017
1 морковка и 7 редисок уравновешивают 2 морковки и 1 редиску.
12.03.2017
Объясните, почему бобы и творог под влиянием азотной кислоты V дают желтые пятна?
12.03.2017
Напишите изомеры гексена
08.03.2017
«Чужое счастье» — содержание, график выхода
26.02.2017
Как правильно писать: скоч или скотч?
24.02.2017
Какая численность населения Украины на 1 января 2017 года?
25.02.2017
Кто снялся в рекламе Бургер Кинг "Лучшая картошка"?
11.03.2017
100 к 1. Кого сложно представить без сигары (только фамилия)?
13.03.2017
Високорозвинута країна світу, де буває рекордна кількість землетрусів, це?
26.02.2017
Что такое - звонок алфавитом?
12.03.2017
Маричка купила 18 кг конфет, из них 4/9 составили шоколадные конфеты.