Чем отличается сахар от сахарозы?


В чем вред сахара? В чем вред сахарозы? Какая польза сахара? Какая польза сахарозы? Что лучше: сахар или сахароза? В чём отличие сахарозы и сахара? В каком продукте больше всего сахара? В каком продукте больше всего сахарозы?
Рейтинг: 5.0/1
Просмотров: 1132 | Добавил: (23.02.2017) (Изменено: 23.02.2017)
Всего ответов: 1
Обсуждение вопроса:
Всего ответов: 1
Аватар
0

23.02.2017 оставил(а) комментарий:
Сахар - это то, что мы покупаем в магазинах. Изготавливается он по ГОСТУ, а основным его компонентом является сахароза. Помимо сахарозы в сахаре присутствуют ещё и примеси (если это песок, то их количество одно, если рафинад до другое).

Сахароза состоит из глюкозы и фруктозы, которые между прочим практически идентичны по своим свойствам.

Чисто внешне сахароза и сахар похожи - они бесцветны, они растворяются в воде. Но есть существенные отличия между ними. В первую очередь, это то, что сахар является промышленным продуктом, а сахароза - чистое органическое вещество. Многие их считают синонимами, но это неверно.
Сахароза вполне может применяться вместо сахара, но с точки зрения экономики это будет не выгодно.
avatar