Чем отличается отель от гостиницы?

Классификации по принципу отель или гостиница не существует, поэтому их единственное отличие заключается в этимологическом происхождении самих слов.

В системе классификации средств размещения, все объекты, оказывающие услуги по размещению гостей, указаны, как "Гостиницы". А уже далее отельер сам выбирает, как называться его объекту: "Гостиницей" или "Отелем", потому как разницы между этими понятиями нет.

Слово "гостиница" - отечественное (от слова гость), а "отель" - производное от англ. "hotel". Но означают эти слова одно и то же.