Главная » Вопросы » Другое

При какой температуре закипает соленая вода?
При какой температуре закипает соленая вода?
Категория: Другое | Добавил: spring (05.06.2018)
Просмотров: 144 | Ответы: 1 | Рейтинг: 5.0/1
Ответов: 1
0 Kaif
05.06.2018 оставил(а) комментарий:
При более высокой, чем пресная.

Каждые 40 граммов соли, растворенной в литре воды, повышают температуру ее кипения примерно на 1 °C. Но почему тогда кастрюля на огне резко вскипает, если сыпануть в нее соли?

Этот эффект связан не с соленостью, а с тем, что крупинки становятся центрами парообразования. На них рождается множество пузырьков, большинство из которых рассеивается, не достигая поверхности.
avatar