Чт, 15.11.2018, 22:46:53
Приветствую Вас Гость
Последние сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Досуг » Это интересно » Почему » Почему у рыбы стойкий запах?
Почему у рыбы стойкий запах?
shurik
(55) Вне сайта
Дата: 17.06.2018, 04:27:21 | Сообщение № 1
Майор
Репутация: 0
Награды: 0
Почему у рыбы стойкий запах?

Он хорошо проникает в разные материалы.

В тканях рыб содержится триметиламиноксид — соединение, необходимое для регуляции осмотического давления в клетках. Пахнет он слабо, но под действием ферментов превращается в триметиламин. Это летучее вещество вносит наибольший вклад в рыбный запах. А стойкость его объясняется тем, что триметиламиноксид легко пропитывает одежду, дерево, кожу и многие другие материалы. И даже связанный ими, постепенно превращается в триметиламин.
Ответить



Форум » Досуг » Это интересно » Почему » Почему у рыбы стойкий запах?
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:



             Рейтинг@Mail.ru   HotLog