Вс, 22.10.2017, 18:32:36
Приветствую Вас Гость
Последние сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
Страница 1 из 11
Форум » Досуг » Это интересно » Почему » Почему ананас в буквальном смысле «разъедает» язык?
Почему ананас в буквальном смысле «разъедает» язык?
ingvarr
(65535) Вне сайта
Дата: 24.04.2014, 16:17:04 | Сообщение № 1
admin
Репутация: 729
Награды: 116
Всем, кто когда-нибудь пробовал свежий ананас, известно, что, если съесть его слишком много, губы и язык будут какое-то время болеть. Это происходит от того, что ананас содержит фермент, который называется бромелайн. Этот фермент в буквальном смысле «разъедает» язык.
Бромелайн обладает свойством разрушать белок. С одной стороны, он способствует перевариванию, помогая организму усваивать белковую пищу. Также вы можете добавить свежий ананасовый сок в стейк, и он быстро размягчит мясо.

С другой — из-за его активности вы не сможете съесть слишком много ананасов, так как под действием бромелайна ваш язык будет в буквальном смысле «перевариваться» этим ферментом. Однако клетки языка восстанавливаются очень быстро, так что вам не грозит вместе с ананасами съесть собственный язык.
Ответить



Форум » Досуг » Это интересно » Почему » Почему ананас в буквальном смысле «разъедает» язык?
Страница 1 из 11
Поиск:



             Рейтинг@Mail.ru   HotLog