Ср, 13.12.2017, 13:55:13
Приветствую Вас Гость
Последние сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
Страница 1 из 11
Форум » Досуг » Общение » Кулинарные рецепты » Как сварить идеальный кофе?
Как сварить идеальный кофе?
ingvarr
(65535) На сайте
Дата: 20.05.2016, 17:39:32 | Сообщение № 1
admin
Репутация: 729
Награды: 116
Как сварить идеальный кофе? 10 советов.

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль.

Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе.

5. Имбирь

Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть

Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.
Ответить



valyadoronina1985
(7) Вне сайта
Дата: 21.11.2016, 16:43:54 | Сообщение № 2
Рядовой
Группа: Житель
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
у меня кофеварка варит
Ответить
Капелька
(11) Вне сайта
Дата: 17.03.2017, 20:57:08 | Сообщение № 3
Рядовой
Группа: Житель
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
Варю очень вкусно и без соли и имбиря, можно как то попробывать
Ответить
lana88p
(50) Вне сайта
Дата: 01.05.2017, 02:52:58 | Сообщение № 4
Майор
Группа: Депутат
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
Я пользуюсь обычным растворимым. Но за рецепт спасибо!
Ответить
jonny_dar
(25) Вне сайта
Дата: 29.05.2017, 02:36:12 | Сообщение № 5
Сержант
Группа: Житель
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
я все хочу перейти на натуральный кофе и варить его в турке, но нет времени заниматься этим по утрам!
Ответить



mattykolej
(105) Вне сайта
Дата: 30.05.2017, 15:33:57 | Сообщение № 6
Подполковник
Группа: Депутат
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
А я недавно узнал, что для приготовления кофе можно использовать аэропресс. Купить такую штуку даже подумываю теперь. Может у кого-то есть опыт его использования? Я большой любитель кофе и хочется попробовать все способы его приготовления, так что в любом случае куплю себе пресс этот, но, тем не менее, интересно было бы послушать ваши отзывы.
Ответить
mashadmitrieva23
(46) Вне сайта
Дата: 18.06.2017, 02:08:27 | Сообщение № 7
Лейтенант
Группа: Депутат
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
Про соль не слышала, завтра попробую.

Не сплетница, а журналистка сарафанного радио!
Ответить
benbente
(70) Вне сайта
Дата: 13.07.2017, 13:34:40 | Сообщение № 8
Майор
Группа: Депутат
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
На одном празднике, я пробовал в жаркий день ледяной кофе, тогда я не знал что такой существует вообще, таких вкусовых эмоций я никогда еще не испытывал, я вообще кофеман еще тот, но за меня ее варит кофеварка из-за недостатка времени, да и лень овладевает конечно.

Сообщение отредактировал benbente - Чт, 13.07.2017, 13:35:30
Ответить
lana88p
(50) Вне сайта
Дата: 15.08.2017, 17:06:32 | Сообщение № 9
Майор
Группа: Депутат
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
Совсем отказаться от кофе невозможно(

Сообщение отредактировал lana88p - Вт, 15.08.2017, 17:07:33
Ответить
elenaroter
(3) Вне сайта
Дата: 15.09.2017, 16:55:51 | Сообщение № 10
Рядовой
Группа: Житель
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
у меня тесть добавляет красный перец, а муж имбирь прямов в турку
Ответить
Викки
(3) Вне сайта
Дата: 09.11.2017, 01:40:09 | Сообщение № 11
Рядовой
Группа: Житель
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
А я никогда не варила кофе,так как люблю растворимый, одним из моих любимых остается Lavazza Prontissimo Intenso.
Ответить
PolkaKotova
(7) Вне сайта
Дата: 10.11.2017, 12:45:05 | Сообщение № 12
Рядовой
Группа: Житель
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
Я только кофе в кемексе люблю)
Ответить
Kassi
(209) Вне сайта
Дата: 11.11.2017, 15:10:06 | Сообщение № 13
Генерал-майор
Группа: Депутат
Репутация: 0
Награды: 0
Замечания: 0%
Я делаю так: Нужно поставить турку на огонь\в песок, насыпать 1 полную ч.л. молотого кофе, насыпать туда 1\2 ч.л. сахара и 1 кристаллик соли. перемешать и несколько секунд прокалить, что бы сахар "схватился" потом налить 100-150- гр. воды и довести до кипения. Проварить 1-2 секунды, снять с огня дать постоять и наливать в чашку.Покупаю рабуста кофе в одном месте в интернет магазине http://leadercoffee.com.ua,всегда свежий и без всяких добавок.
Ответить
Форум » Досуг » Общение » Кулинарные рецепты » Как сварить идеальный кофе?
Страница 1 из 11
Поиск:



             Рейтинг@Mail.ru   HotLog