Вс, 11.12.2016, 03:25:01
Приветствую Вас Гость
Последние сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
Страница 1 из 11
Форум » Досуг » Общение » Кулинарные рецепты » Салат мимоза классический
Салат мимоза классический
ingvarr
(65535) На сайте
Дата: 24.07.2014, 12:11:26 | Сообщение № 1
admin
Репутация: 729
Награды: 116
За 200 Сообщений За хорошую репутации

Салат



Ингредиенты





  • - яйцо – 6 шт.;
    - рыбные консервы – 1 банка (лосось, тунец или сайра, в масле или в собственном соку);
    - сыр (твёрдые сорта) – 150г;
    - сливочное масло – 100г;
    - майонез – 200-250г;
    - лук репчатый – 3 шт.;
    - зелень – 4-5 веточек;
    - для украшения ломтики лимона, помидоров.



  • Способ приготовления



  • Сначала кладем сливочное масло в морозилку. Варим вкрутую яйца. Остужаем, очищаем. Делим на белок и желток. Белки мелко рубим ножом, а желтки разминаем вилкой. Чтобы не обветривались, накройте их сверху.

    Лук очищаем, трем на крупной терке или мелко рубим ножом. Если у лука слишком резкий вкус, его можно посыпать 3-4 щепотками соли, смешать и замочить в горячей воде, через 15 минут слить воду и обсушить.

    Сыр трем на мелкой или средней терке. Так же накрываем от обветривания.

    Зелень мелко рубим ножом.

    Достаем из банки рыбу, удаляем крупные кости. Масло и жидкость сливаем. Разминаем рыбу вилкой.

    Приступаем к раскладыванию салата слоями. Для этого нам понадобится широкое плоское блюдо. Нижний слой – нарубленные яичные белки. Второй слой – тертый сыр. Третий слой – размятая рыба. Смазываем этот слой майонезом. Следующим слоем выкладываем измельченный лук. Сверху на лук выкладываем половину желтков. Смазываем этот слой майонезом и посыпаем зеленью. Достаем из морозилки масло и равномерно трем его сверху на зелень на мелкой терке. Последний слой – оставшиеся яичные желтки.

    Салат должен настояться минимум 2 часа в холодильнике, чтобы хорошо пропитались слои. Лучше всего – оставить его в холодильнике на ночь. Перед подачей на стол украсьте зеленью, ломтиками помидора и лимона.


  • Ответить
    ingvarr
    (65535) На сайте
    Дата: 24.07.2014, 12:15:44 | Сообщение № 2
    admin
    Репутация: 729
    Награды: 116
    За 200 Сообщений За хорошую репутации
    Мама часто делала такой салат...
    Ответить
    Форум » Досуг » Общение » Кулинарные рецепты » Салат мимоза классический
    Страница 1 из 11
    Поиск:



                 Рейтинг@Mail.ru     HotLog