Вс, 11.12.2016, 01:26:46
Приветствую Вас Гость
Последние сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
Страница 1 из 11
Форум » Досуг » Общение » Кулинарные рецепты » Салат глухариное гнездо
Салат глухариное гнездо
ingvarr
(65535) Вне сайта
Дата: 24.07.2014, 00:32:20 | Сообщение № 1
admin
Репутация: 729
Награды: 116
За 200 Сообщений За хорошую репутации

Салат глухариное гнездо



Ингредиенты





  • - куриное филе – 500 г;
    - картофель – 500 г;
    - яйцо куриное – 5 шт.;
    - лук репчатый – 100 г;
    - огурцы – 250 г;
    - чеснок – 1 зубчик;
    - майонез;
    - растительное масло;
    - укроп;
    - соль.



  • Способ приготовления



  • Отварите куриное филе до готовности. После закипания проварите 20 минут. Охладите. Мелко нарежьте. Картофель вымойте, очистите и нарежьте тоненькой соломкой. Посолите и пожарьте картошку в большом количестве растительного масла, на сильном огне, до образования румяной корочки. Охладите. Мелко нарежьте лук. Чтобы избавиться от горечи, замочите его на 15-20 минут в воде. Огурцы лучше использовать свежие, но если их нет – соленые будут отличной заменой. Нарежьте огурцы соломкой. Варим вкрутую яйца, остужаем, очищаем и отделяем белки от желтков. Белки трем на мелкой терке.

    В миске соединяем мясо, огурцы, белки, лук и часть картошки. Заправляем майонезом. Перемешиваем.

    На плоское блюдо выкладываем полученную смесь в виде гнезда с углублением в середине. Обкладываем сверху салат оставшейся картошкой, посыпаем мелко нарубленным укропом, имитируя гнездо. Яичные желтки перетираем с майонезом и измельченным чесноком. Лепим из них небольшие шарики в виде яиц, выкладываем в центре гнезда.


  • Ответить
    Форум » Досуг » Общение » Кулинарные рецепты » Салат глухариное гнездо
    Страница 1 из 11
    Поиск:



                 Рейтинг@Mail.ru     HotLog